Congresso acontecerá do dia 20 ao dia 23 de Agosto de 2008 no Centro de Convenções Ulysses Guimarães. Confiram a Programação e não deixe de Participar!!!

QUINTA-FEIRA - 21 DE AGOSTO DE 2008

WORKSHOP 01
SALA - ANTÔNIO AUGUSTO MARCELLINI WORKSHOP 02
SALA - SÉRGIO BEZERRA
Das
14:00
às
15:00
OS SETE ERROS NO ATENDIMENTO, COMO IDENTIFICAR ? Das
14:00
às
15:00
A INVASÃO DAS BACTÉRIAS, ELAS PODERÃO DESTRUIR SEU NEGÓCIO !
ISABELLA JAROCKI LÍGIA CARLAN

CASE 01
SALA - ANTÔNIO AGUSTO MARCELLINI CASE 02
SALA - SÉRGIO BEZERRA CASE 03
SALA - PAULO GALINDO
Das
15:30 às
16:30
MERCEARIA DO PORTUGUÊS Das
15:30 às
16:30
BOX 32 Das
15:30 às
16:30 REI DO MATE

CURITIBA / PR FLORIANÓPOLIS / SC SÃO PAULO - SP
SUCESSO DE PÚBLICO E DO BOLINHO DE BACALHAU COMO TRANSFORMAR UM BOX DE 15 M², NUM DOS MAIS FAMOSOS DO MUNDO CRESCENDO COM PARCERIAS 228 LOJAS EM 17 ESTADOS
RICARDO TERÇAROLLI ROBERTO BARREIROS JOÃO BATISTA DA SILVA JUNIOR

FÓRUM 01 – AUDITÓRIO BOBBY FONG
Das
14:00
às
15:00
O DESAFIO DE IMPLANTAR QUALIFICAÇÃO PROFISSIONAL
EM SEGURANCA DOS ALIMENTOS EM TODO O PAÍS
MEDIADOR FÁBIO GORDILHO - INSIGHT
JOÃO BATISTA S. JUNIOR - ABF
PAULO SOLMUCCI JUNIOR
MINISTÉRIO DO TURISMO
SEBRAE
ANVISA

PALESTRA 01 – AUDITÓRIO BOBBY FONG
Das
17:00
às
18:00
AMEAÇAS E OPORTUNIDADES DE MERCADO
PARA BARES E RESTAURANTES
PALESTRANTE PERCIVAL MARICATO

CONVIDADOS
BOB FONG e ANTONIO AUGUSTO MARCELLINI

FÓRUM 02 – PAINEL DE DEBATES
Das
18:30
às
20:00
REFORMA TRIBUTÁRIA JÁ!
SENADOR FRANCISCO DORNELLES
MEDIADOR: PAULO SOLMUCCI JÚNIOR
Presidente Executivo Abrasel Nacional – MG

CONFAZ – CONSELHO NACIONAL DAS SECRETARIAS DA FAZENDA
JAIR PINTO
Conselheiro Fiscal da Abrasel Nacional - RJ
PERCIVAL MARICATO
Assessor Jurídico da Abrasel Nacional - SC
CÉLIO PHILIPI SALLES
Presidente do Conselho Nacional de Administração Abrasel - SC
FERNANDO CABRAL
Presidente Abrasel Distrito Federal

SEXTA-FEIRA - 22 DE AGOSTO DE 2008

WORKSHOP 03
SALA - ANTÔNIO AUGUSTO MARCELLINI WORKSHOP 04
SALA - SÉRGIO BEZERRA
Das
14:00
às
15:00
ORGANIZAÇÃO, COMPETÊNCIA E DETERMINAÇÃO.
COMO TRANSFORMAR SEU EMPREENDIMENTO EM UM NEGÓCIO DE SUCESSO
ADRIANA FURQUIM CLARA RUSSELL

CASE 04
SALA - ANTÔNIO AGUSTO MARCELLINI CASE 05
SALA - SÉRGIO BEZERRA
Das
15:30 às
16:30
RESTAURANTE DOM FRANCISCO Das
15:30 às
16:30
ERA UMA VEZ UM CHALEZINHO


BRASÍLIA / DF BELO HORIZONTE / MG
COM 20.000 GARRAFAS E 980 RÓTULOS, FOI INDICADO POR 3 ANOS CONSECCUTIVOS, A MELHOR CARTA DE VINHOS DE BRASÍLIA
FRANCISCO ANSILEIRO RICKY MARCELLINI

FÓRUM 03 – AUDITÓRIO BOBBY FONG
Das
14:00
às
15:00
“BIG BROTHER” FISCAL: A FISCALIZAÇÃO ELETRÔNICA É UMA AMEAÇA OU OPORTUNIDADE ?
PALESTRANTE LUIZ HENRIQUE AMARAL - BA

MEDIADOR - CÉLIO SALLES – ABRASEL NACIONAL
LUIZ GABERLINI OLIVEIRA - AFRAC
BOB FONG – ABRASEL NACIONAL
PERCIVAL MARICATO - ASSESSOR JURÍDICO DA ABRASEL NACIONAL

PALESTRA 02 – AUDITÓRIO BOBBY FONG
Das
17:00
às
18:00
TENDENCIAS DA ALIMENTAÇÃO FORA DO LAR -
O DESAFIO PARA CRESCER !

PALESTRANTE: ENZO DONA

CONVIDADOS
PAULO SOLMUCCI JUNIOR
ADRIANA FURQUIM E CLARA RUSSEL

FÓRUM 04 – PAINEL DE DEBATES
Das
18:30
às
20:00
QUAL SERÁ O SABOR DO FUTURO?
PALESTRANTE – PAULO SOLMUCCI JR
MEDIADOR: CÉLIO SALLES

CONVIDADOS
ENZO DONA
MIISTÉRIO DO TURISMO
SEBRAE

SÁBADO - 23 DE AGOSTO DE 2008

WORKSHOP 05
SALA - ANTÔNIO AUGUSTO MARCELLINI WORKSHOP 06
SALA - SÉRGIO BEZERRA
Das
14:00
às
15:00
FAÇA DE SUA GESTÃO, O SUCESSO E O LUCRO DE SUA EMPRESA
FRANCISCO OLIVEIRA LUIZ GABERLINI OLIVEIRA

CASE 06
SALA - ANTÔNIO AGUSTO MARCELLINI CASE 07
SALA - SÉRGIO BEZERRA
Das
15:30 às
16:30
RESTAURANTE CATERETÊ UMA REFERÊNCIA EM SERVIR CARNES
Das
15:30 às
16:30
A LUZ CEGA DA SUPERAÇÃO PIZZA.COM


GOIÂNIA - GO BOA VISTA - RR
NEWTON EMERSON PEREIRA EMERSON LUCIANO

COZINHA SHOW 2008
ABRASEL E REVISTA PRAZERES DA MESA

QUINTA-FEIRA
21 DE AGOSTO
SEXTA-FEIRA
22 DE AGOSTO SÁBADO
23 DE AGOSTO

COZINHA SHOW 01
Das 14:00 às 15:00
COZINHA SHOW 04
Das 14:00 às 15:00 COZINHA SHOW 07
Das 14:00 às 15:00
CHEF NACIONAL PRAZERES DA MESA
CHEF CÉSAR SANTOS - PE CHEF ANDRÉ SABURÓ - PE
COZINHA SHOW 02

Das 16:00 às 17:00 COZINHA SHOW 05
Das 16:00 às 17:00 COZINHA SHOW 08
Das 16:00 às 17:00
CHEF ALICE MESQUITA - DF CHEF MARA ALCKIMIN - DF CHEF FÁBIO SICILIA - PA
COZINHA SHOW 03

Das 18:00 às 19:00 COZINHA SHOW 06
Das 18:00 às 19:00
CHEF INTERNACIONAL
PRAZERES DA MESA
CHEF FERNANDO NAVAS SUSHI SAMBA CHICAGO