Chef ensina receita de bobó de camarão

Cercado por aromas e sabores que o Chef Duca Lapenda, descendente de italianos e portugueses, dotou-se de uma das melhores virtudes de um bom profissional dessa área, a curiosidade. Após transitar por setores bem diferentes do gastronômico, como o de varejista de moda masculina e de pecuarista, Duca cedeu ao seu desejo e transformou o que era um hobby, a gastronomia, em profissão.
Proprietário do premiado restaurante italiano Pomodoro Café, que fica no bairro do Pina na cidade do Recife, e do Tapioca Comedoria do Brasil, especializado em comida regional, o Chef elegeu para sua apresentação na Arena Show no 22º Congresso Nacional da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), uma receita tradicional das mesas pernambucanas do litoral: o bobó de camarões. A receita do chef serve 20 pessoas, se for prato principal, ou 100 pessoas, como petisco de festa.

O Congresso acontece no período de 18 a 20 de agosto, no Centro de Convenções Ulysses Guimarães, em Brasília (DF) e a apresentação do Chef Duca Lapenda será no dia 19 de agosto, às 16h.

Sobre o Congresso da Abrasel

O Congresso Nacional da Abrasel, que traz este ano como tema central dos debates “Novos Tempos, Novos Líderes” está em sua 22ª edição. O evento oferece aos empreendedores do segmento a oportunidade de conhecer as novas tendências do mercado, aprimorar as atividades empresariais e ampliar a visão estratégica sobre seus negócios.

Em dois dias de intensa programação técnica, o 22º Congresso da Abrasel, que será realizado, é o cenário ideal para reciclar conhecimentos, conferir as oportunidades do mercado para novos negócios, fortalecer e criar redes de relacionamento. Além disso, é uma ótima ocasião para aprender os segredos que fazem o sucesso de grandes Chefs cozinha, nacionais e internacionais, convidados a se apresentar nas Arenas Gastronômicas desta edição.
Serão várias atividades em um único evento, que vai oferecer um leque de opções para ampliar conhecimentos nos ciclos de Palestras, Workshops, Fóruns, Cursos e debates. Os participantes contarão ainda com espaços para orientação aos empreendedores e realização de Encontros de Negócios.

Fonte: Abrasel Nacional - 31 2512-3138 / 31 8471-4205

Postado por Executiva Press - Assessoria de Comunicação da Abrasel-PE.Mais informações : 55 (81) 3221.5926 - www.executivapress.com.br