A quinta edição do festival gastronômico reuniu 112 restaurantes pernambucanos.

Na noite desta segunda-feira (07), no Restaurante e Churrascaria Galetus, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes seccional Pernambuco (Abrasel-PE) promoveu a premiação dos participantes do Festival Brasil Sabor 2010. Viagens, prêmios e muita comemoração fizeram parte da solenidade. O festival aconteceu entre os dias 15 de abril e 15 de maio, simultaneamente, em todo o país, congregando mais de 300 destinos turísticos. No estado de Pernambuco foram 112 restaurantes, localizados em 15 municípios, apresentando cerca de 90 receitas.

Em vendas, na categoria restaurante o vencedor foi o Peixe Na Telha (Ipojuca), com o prato Chega Mais. Em segundo lugar ficaram empatados o Natrielli Grill e Massas (Igarassu), com o Bife Ancho, e o Antiquário (Recife), com o Medalhão de Filet ao Molho de Vinho. O restaurante Chinatown (Shopping Recife) garantiu o terceiro lugar com o prato Pagoda.

Na categoria fast-food, a rede Julietto abocanhou as três primeiras colocações, superando todas as metas estabelecidas. Em primeiro lugar ficou o Julietto (Shopping Recife), em segundo o Julietto (Shopping Plaza) e em terceiro o Julietto (Caruaru). A rede recebeu também o Prêmio Destaque Capacitação, como a empresa que mais enviou colaboradores para os treinamentos promovidos pela Abrasel-PE.

Este é o quinto ano que a rede Julietto recebe prêmio na categoria fast-food. Para a empresária Rose Guareschi o prêmio é o resultado de um trabalho em equipe. “A equipe é muito envolvida e isso é que faz a diferença. Temos a satisfação de realizar um trabalho profissional e social no mesmo espaço, e é essa equipe que faz a Julietto crescer”, comemora Rose Guareschi. Com relação à capacitação continuada dos colaboradores, a empresária acredita ser esta a fórmula para manter-se no mercado.

Durante o Brasil Sabor, a Abrasel-PE promoveu blitz nos restaurantes participantes, avaliando a organização e a animação das equipes com o evento. Diárias no Summerville Beach Resort foram sorteadas entre os clientes que sugeriram o tema para o festival no ano que vem. O tema sorteado foi “Sabores para uma vida inteira”.

Na premiação, o presidente Núncio Natrielli deu as boas vindas aos associados, patrocinadores e parceiros. Entre eles Bob Fong (Chinatown), Juliano Roque(La Farinata), Lúcia Soares e Nicole Albuquerque (Peixe na Telha), Silvana Queiroz e Gerson Miranda (Karne e Keijo/Descontão), Sílvio César (Don Pepone), Marcos Romero (Bar da Fava), José Carlos (Caldíssimo Grill), Rodrigo Guerra (Capitu), Mario Régio (Dona Preta), Felipe Borba, Flávio Borba e Fábio Borba (Galetus), Hélder Flávio e Aldemira Tavares (Pitu), Mayse Cavalcante (Secretaria de Turismo), Franciso Junior (D Design), Eudes Santana (Quod Imagem) e Débora Ramalho (Executiva Press).

O festival foi promovido em parceria entre a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), o SEBRAE, o Ministério do Turismo e Ministério da Pesca e Aquicultura. Em Pernambuco, o evento teve patrocínio da Prefeitura do Recife, Empetur, Banco do Brasil, Bohemia, Deskontão, KarneKeijo, Pitú, GPC com apoio do Summerville, Ecolab, Arte Café e Recife Convention Bureau.

Postado por Executiva Press - Assessoria de Comunicação da Abrasel-PE.
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