O II Prêmio Mestre Salustiano 2010 festejou com profissionais, estudantes e programas criados que tiveram por objetivo valorizar e incentivar o turismo pernambucano. A entrega do Prêmio aconteceu, ontem (08), no Teatro Ribeira do Centro de Convenções de Pernambuco – Olinda.

A vencedora na categoria Graduação – Artigo Científico foi a jornalista, especialista em planejamento turístico e coordenadora de eventos da Abrasel-PE, Isabella Jarocki. Isabella, que também é professora, apresentou o trabalho “Circuito Delícias de Pernambuco: A gastronomia como potencial produto turístico”. Um trabalho de a análise do Festival, que aconteceu em 2006, apresentando o projeto como um grande potencial turístico para o Estado. O artigo foi publicado em agosto de 2009, na Revista Turismo em Análise.

Além do prêmio de R$2 mil concebido aos primeiros lugares de cada categoria, com exceção apenas da Categoria Municipal que teve premiação de R$ 5 mil para o primeiro colocado, os vencedores levaram um troféu em formato de rabeca em referência ao homenageado do prêmio, mestre Salustiano e a sua rabeca encantada.

Festival - O Circuito das Delícias de Pernambuco reuniu oito festivais gastronômicos, em 7 municípios pernambucanos. Em cada município foi desenvolvido um conjunto de ações de capacitação, mapeamento cultural, desenvolvimento de técnicas culinárias e uso de produtos regionais na elaboração dos pratos participantes. Os resultados foram medidos pela venda de pratos, realização destas capacitações e o registro em livro de todas as receitas elaboradas. Constatou-se então, que o circuito ainda não é um fator motivador para o deslocamento de pessoas em busca das novidades gastronômicas, mas é um potencial componente de produtos turísticos e instrumento de resgate do patrimônio gastronômico local.

Postado por Executiva Press - Assessoria de Comunicação da Abrasel-PE.
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