Conselhos de Administração, Fiscal e Consultivo para o biênio 2010/2013
Presidente
- Nuncio Natrielli - Ristorante Michelli
Vice Presidente
- Leonardo Ferreira Lamartine - Grupo Bonaparte
Conselho de Administração
- César Santos - Oficina do Sabor
- Naoko Yamashina Le Hir - Hakata
- André Vieira de Araújo - Biruta
- Mario Jorge Rocha da Carvalheira - Mc Donald´s / Applebee´s
- Bobby Fong - Chinatown Navegantes
Suplentes
- Eduardo Cavalcanti - Portal de Gravatá
- Severino Inácio Lucena - Ilha da Kosta
- Jálisson Gois Miranda - Chácara
- José Carlos Bezerra - Caldíssimo Grill
- Roberto Farias de Assis - Entre Amigos - O Bode (B.V)
- José Maria Coelho Sultanum - Restaurante Zé Maria
Conselho Fiscal
- Marcos Romero de Araújo Silva - Bar da Fava
- Rosemary Peres Varea Guareschi - Julietto
- Werlley Jarochi - Pizza Pronta/ Plim Restaurante
Conselho Consultivo
- João Adauto de Araújo Silva - Picanha do Tio Dadá
- Marcelo F. Vasconcelos Brasil - Siriguela/ Dinny
- André Saburó Matsumoto - Sumô/ Quina do Futuro
- Cristiano José de A. Falcão Filho - Guaiamum Gigante
- Fábio Catão Ribeiro - Parraxaxá – Boa Viagem
Diretoria Executiva